Пухкі рогалики 🥐

Name: Пухкі рогалики 🥐
Yield: 11 штук
Cuisine: України
Ingredients: 200 мл теплого молока; 40 г цукру; 7 г сухих дріжджів; 1 яйце; /- 400 г борошна; 50 г вершкового масла (розтопленого); 0,5 ч. л. солі; 200 г джему (на ваш вибір); 1 жовток + 1 ст.л молока; або просто молоко

Анастасія Романенко @anastasiiaR

М'якенькі та дуже ароматні рогалики які будуть до смаку вам та вашій родині. Спробувавши їх раз будете готувати постійно🥐❤️

Пухкі рогалики 🥐

Анастасія Романенко @anastasiiaR

Збережено

Інгредієнти

11 штук

200 млтеплого молока
40 гцукру
7 гсухих дріжджів
1яйце
/- 400 г борошна
50 гвершкового масла (розтопленого)
0,5 ч. л.солі
Начинка
200 гджему (на ваш вибір)
Для змащування
1жовток + 1 ст.л молока
або просто молоко

Збережено

Кроки

1

Для тіста в тепле молоко додати цукор, дріжджі, сіль, яйце, масло і добре розмішати. Просіяти борошно і замісити тісто. Забрати у тепле місце до збільшення в об'ємі хвилин на 40.
2

Готове тісто розділити на 11 частин приблизно по 85 грам. Скачати у колобки.
3

Кожен колобок розкачати качалкою. На один край покласти начинку, защипнути і завернути в рогалик.
4

Перекласти рогалики на деко застелене пергаментом. Дати постояти 15 хвилин для розстоювання.
5

Змастити жовтком і випікати при 180° 20 хвилин.
Смачного 🥐❤️