Tempere a carne com o alho picado, os orégãos, o pimentão doce, o sumo de meio limão, sal e pimenta a gosto.

Leve ao lume uma frigideira com uma colher de sopa de azeite e aloure a carne por 10 minutos.

Retire do lume e corte o frango em pedaços pequenos.

Corte os bifes de frango em pedaços.

Estrele os ovos num fio de azeite e depois tempere-os com sal.

Numa taça de servir, coloque a rúcula e tempere com sal, azeite e vinagre, envolva.

Junte o frango e o ovo, desfaça o ovo na rucula e no frango.