Tumis kerang sungai (pensi)

Name: Tumis kerang sungai (pensi)
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg kerang sungai (pensi); 2 lembar Daun tepak liman; 3 btg Daun bawang; 4 btg Daun seledri; 0,5 ons Cabai rawit; 6 siung Bawang putih; 8 buah Bawang putih; 4 sdm Garam; 2 sdm Kaldu jamur; 1 sdm Bumbu sup; Air; Minyak

Yogis Febriani @Yf_427519

Makanan masa kecil 😊

Lebih banyak

Tumis kerang sungai (pensi)

Yogis Febriani @Yf_427519

Makanan masa kecil 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

25 porsi

3 kgkerang sungai (pensi)
2 lembarDaun tepak liman
3 btgDaun bawang
4 btgDaun seledri
0,5 onsCabai rawit
6 siungBawang putih
8 buahBawang putih
4 sdmGaram
2 sdmKaldu jamur
1 sdmBumbu sup
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus kerang sungai/pensi selama 1jam sampai Semuanya kebuka
2

Setelah terbuka tiriskan
Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, dan Cabai
3

Selanjutnya tumis bumbu yang telah di halus kan,, kalau udh wangi dan berubah warna, masukkan daun tepak liman dan daun bawang,masak sampai layu
4

Setelah layu,, masukkan kerang/pensi yang sudah d rebus,, aduk rata
5

Selanjutnya masukkan garam, kaldu jamur,bumbu sup,,aduk rata,, lalu masukkan air -+1liter
6

Masak sekitar 20menit cek rasa
7

Setelah itu sajikan kerang/pensi