नारियल वाली चिकन करी(Nariyal wali chicken curry recipe in hindi)

नारियल वाली चिकन करी(Nariyal wali chicken curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सर जार में ताजा कच्चा नारियल, हरी मिर्ची, हरा धनिया, अदरक, लहसुन, जीरा और थोड़ा सा पानी डाल कर बारीक पीस लें।
- 2
चिकन को अच्छी तरह से धोकर साफ कर ले।
- 3
पैन में तेल डालकर गर्म करें तेल गर्म होने पर तेजपत्ता बारीक कटी हुई प्याज़ डालकर प्याज़ को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 4
प्याज के हल्का सुनहरा होने पर चिकन के टुकड़े डालें सभी सूखे मसाले (लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर), नमक और ताजे नारियल का मसाला डालें।
- 5
चिकन और मसाले को धीमी आंच पर तेल छोड़ने तक भूनें और फिर आवश्यकतानुसार पानी डालें और चिकन को ढक कर नरम होने तक लगभग 12 से 15 मिनट पकाएं।
- 6
12 से 15 मिनट तक चिकन पकाने के बाद चिकन को चेक करें जब चिकन नरम हो जाए फिर उसमें चिकन मसाला, गरम मसाला और थोड़ी सी कसूरी मेथी डालें 2 मिनट तक चिकन को पकाएं और फिर देश की आंच को बंद कर दें।
- 7
बारीक कटी हुई हरी धनिया डालकर गर्म गर्म चिकन को रोटी, चावल, भाकरी या पराठे के साथ सब करें।
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