चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता(cheesy red sauce masala Pasta recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#TRR
पास्ता बच्चों और बड़ो की एक बहुत पसंदीदा डिश है और किसी भी पार्टी फंक्शन की जान है .आज मैंने चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता बनाया है. टाई के शेप वाला यह पास्ता देखने में जितना आकर्षक लगता है खाने में उतना ही स्पाइसी और मजेदार होता है. चीज़ डालने से यह और भी स्वादिष्ट लगता है. आइए बनाते हैं आसान तरीके से चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता .
चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता(cheesy red sauce masala Pasta recipe in hindi)
#TRR
पास्ता बच्चों और बड़ो की एक बहुत पसंदीदा डिश है और किसी भी पार्टी फंक्शन की जान है .आज मैंने चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता बनाया है. टाई के शेप वाला यह पास्ता देखने में जितना आकर्षक लगता है खाने में उतना ही स्पाइसी और मजेदार होता है. चीज़ डालने से यह और भी स्वादिष्ट लगता है. आइए बनाते हैं आसान तरीके से चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता .
कुकिंग निर्देश
- 1
रेड सॉस मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले रेड सॉस बना लेंगे. इसके लिए सबसे पहले टमाटर (टमाटर पर नाइफ से क्रॉस लगा देंगे) व लालमिर्च को ब्लाँच कर लेंगे फिर ठंडा होने पर टमाटर को छीलकर मिक्सी में डाल देंगे साथ में साबुत लाल मिर्च, अदरक को पिसकर प्यूरी बना लेंगे.
अब रेड सॉस के लिए टमाटर प्यूरी में शेजवान सॉस और टोमेटो सॉस मिला देंगे.
- 2
पास्ता को अच्छी तरह उबाल लेंगे फिर उसका पानी निकालकर देंगे इसके बाद ठंडा पानी डालेंगे. अब पास्ता को छलनी पर डालकर छान लेंगे. प्याज़ और शिमला मिर्च को कटा लेंगे. लहसुन को छीलकर बारीक बारीक काट लेंगे.
- 3
गैस ऑन कर रखेंगे और ऑयल डालकर गर्म करेंगे फिर उसमें शिमलामिर्च को 1 से 2 मिनट सोते कर निकाल लेंगे. अब लहसुन को डालकर सोते करेंगे
- 4
अब बारीक कटे प्याज़ को गुलाबी कर लेंगे फिर फिर उसमें तैयार की हुई रेड सॉस मिला देंगे.
- 5
अब स्वाद और जरूरत के अनुसार नमक, चिली फ्लेक्सऑरेगैनो काली मिर्च पाउडर डालकर पका लेंगे.
- 6
अब बो टाई पास्ता मिला कर पकाएंगे फिर कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल कर कुक होने देंगे.
- 7
अब फ्राई किया हुआ शिमला मिर्च भी मिला देंगे और ग्रेवी को थोड़ा सूखने देंगे.
- 8
हमारी स्वादिष्ट और गरमा गरम पास्ता रेडी हैं
- 9
चीज़ी रेड सॉस मसाला पास्ता को सर्विंग डिश में निकालें और आनंद ले
- 10
#नोट -
पास्ते में कोई भी सॉस,मसाला, मिर्च को अपने स्वाद के अनुसार एडजेस्ट कर प्रयोग करें.
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