Faça a receita de ovos, conforme a minha receita.

Lave e seque bem os espargos e corte a parte perto da base, que é mais dura e fibrosa.

Aqueça a frigideira e coloque a manteiga e um pouco antes de começar a dourar a manteiga, adicione os aspargos.

Vá virando cada espargo quando estiver levemente dourado, para que cozinhem uniformemente - demora entre 6 e 10 minutos, dependendo se forem mais grossos ou finos.

Quando estiverem cozidos, retire a frigideira do lume e tempere com pimenta e flor de sal.