Pempek Belah (Dos Tanpa Ikan)
Mungkin pempek belah ini tidak begitu populer di Jakarta. Namun untuk yang pernah tinggal di Palembang , pastinya tidak.asing dengan pempek dos ini. Pempek tanpa ikan, tapi rasa nya ngangenin.
Harga nya murah, tapi rasa nya ga murahan.
Kenapa nama nya pempek belah, karena pempek nya dibelah tapi tidak putus, lalu diisi dengan campuran ebi dan bumbu nya serta kecap. Bunda wajib coba nih, untuk camilan sore hari, sambil ngopi atau ngeteh .
Yuuk dikepoin resepnya bun!
Pempek Belah (Dos Tanpa Ikan)
Mungkin pempek belah ini tidak begitu populer di Jakarta. Namun untuk yang pernah tinggal di Palembang , pastinya tidak.asing dengan pempek dos ini. Pempek tanpa ikan, tapi rasa nya ngangenin.
Harga nya murah, tapi rasa nya ga murahan.
Kenapa nama nya pempek belah, karena pempek nya dibelah tapi tidak putus, lalu diisi dengan campuran ebi dan bumbu nya serta kecap. Bunda wajib coba nih, untuk camilan sore hari, sambil ngopi atau ngeteh .
Yuuk dikepoin resepnya bun!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- 2
Didihkan air, tambahkan ke wadah tepung terigu, beri bawang putih halus, aduk rata,adonan agak lembek.sisihkan,tunggu hangat atau suhu ruang. Kemudian masukan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, telur. Aduk sampai rata, dan adonan bisa dipulung.
- 3
Isian: haluskan bawang putih, bawang mentah, cabe rawit. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ebi, beri sedikit air, beri kecap,garam dan gula. Aduk sampai tercampur rata. Isian siap digunakan.
- 4
Adonan dicetak bulat memanjang, ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan memanjang. Lakukan semua nya, kemudian direbus sampai mengapung. Penyajian: goreng pempek di minyak panas, lalu belah di satu sisi nya, beri isian udang kering, sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar