એક વાસણમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ધીમો ગેસ કરી હળદર, મીઠું, હિંગ નાખી અને તે પછી તેમાં ધાણી ઉમેરવી.

ધાણી ને 10 થી 15 મિનિટ સુધી કડક થાય ત્યાં સુધી શેકાવા દેવી. હવે તૈયાર છે વઘારેલી ધાણી.