Isian pangsit : Chopper/blender hingga halus daging ayam tanpa tulang, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1/2 sdm lada bubuk, daun bawang bagian putihnya, garam 1 sdt, air secukupnya, minyak goreng 1 sdm. Taruh diwadah kemudian tambahkan tepung kanji, aduk rata.Kemudian sisihkan.

Masukkan 2 sdt isian yg sudah disiapkan tadi ke dlm kulit pangsit, lipat membentuk segitiga. Sampe semua kulit pangsit habis.
Sisa isian bisa dijadikan bakso.

Didihkan air di panci/wajan beri sedikit minyak goreng, masukkan pangsit yg telah diisi tadi. Rebus lebih kurang 10menit saja jgn kelamaan nnti kulit pangsit mudah sobek. Klo ada lebih isian pangsit tadi bisa sekalian dijadikan bakso menggunakan 2 buah sendok aja utk membulatkannya dan sekalian direbus juga ya moms... Setelah itu angkat dan sisihkan di wadah.

Bumbu Halus : haluskan Cabai cabean tadi, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri.

Masak bumbu Cabai yg telah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk. Masak Sampe matang. Kemudian masukkan Telur yg dikocok lepas ke dlm Cabai yg dimasak tersebut. Orak arik Telur di dlm bumbu Cabai tadi.

Kemudian tambahkan air lebih kurang 100ml. Masukkan garam, saori saos tiram, gula merah, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir. Masak sampe matang terlihat karamelies bumbunya. Masukkan sayur sawi yg telah di potong potong masak sampe layu. Koreksi rasa.

Setelah bumbu terlihat matang dan rasanya sudah pas, masukkan pangsit rebus tadi dan bakso nya, aduk perlahan sampe tercampur rata. Jgn lupa kecilkan api ya... Masak sampe bumbu terlihat meresap ke dlm pangsit tersebut. Kemudian masukkan potongan daun bawang (bagian hijaunya saja). Aduk sebentar. Sajikan dengan potongan kulit pangsit yg telah di goreng akan lebih nyummiii....
😘👌 Happy Cooking moms...