Roti Boy / Roti O

Name: Roti Boy / Roti O
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 sdm / 200 gr tepung pro tinggi; 1 sachet susu bubuk; 3 sdm gula; 1 sdt ragi instan; 10 sdm susu uht (vanila/fullcream); 1/2 butir telur (1 telur dikocok rata kemudian dibagi 2); 4 sdm / 30 gr margarin; 1/2 sdt garam; 2 sdt kopi nescafe (tanpa ampas); 1 sdm air panas; 6 sdm mentega leleh; 1/2 butir telur; 5 sdm gula halus; 4 sdm / 40 gr tepung pro sedang

Ranny Andriana @andriana99

Mataram

Setelah mateng langsung diserbu habis jadinya gak bisa foto2in dulu hahaha

Lebih banyak

Roti Boy / Roti O

Ranny Andriana @andriana99

Mataram

Setelah mateng langsung diserbu habis jadinya gak bisa foto2in dulu hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Adonan roti :
20 sdm/ 200 gr tepung pro tinggi
1 sachetsusu bubuk
3 sdmgula
1 sdtragi instan
10 sdmsusu uht (vanila/fullcream)
1/2 butirtelur (1 telur dikocok rata kemudian dibagi 2)
4 sdm/ 30 gr margarin
1/2 sdtgaram
Topping Kopi :
2 sdtkopi nescafe (tanpa ampas)
1 sdmair panas
6 sdmmentega leleh
1/2 butirtelur
5 sdmgula halus
4 sdm/ 40 gr tepung pro sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang akan digunakan.
2

Ayak tepung agar tidak ada yang bergerindil.
Campur tepung, susu bubuk, ragi dan gula kemudian tambahkan susu uht dan telur. Mixer -+ 10 menit.
3

Tambahkan mentega dan garam kemudian mixer/uleni hingga kalis elastis.
4

Bagi adonan roti menjadi 6 bagian atau sesuai selera. Kemudian letakkan diatas kertas roti dan ditutup serbet/kain bersih. Diamkan hingga mengembang 2x (-+30 - 40 menit).
5

Untuk membuat topping :
Seduh kopi dengan air panas hingga larut. Tambahkan mentega leleh dan telur, aduk rata. Tambahkan lagi gula halus dan tepung, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag. Simpan dikulkas agar adonan mengental.
6

Panaskan oven 180°C selama 10 menit. Setelah adonan roti mengembang sempurna, beri toping kopi tadi dengan cara melingkar.
7

Setelah oven panas, masukkan roti kedalam oven. Panggang selama 20 menit api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing2.
8

Setelah roti matang jangan langsung dikeluarkan, biarkan dioven hingga suhunya turun.
9

Roti boy siap dinikmati.
Selamat mencoba🖤