Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kentang; 3 siung bawang merah; 1 butir telur (1/2 campuran, 1/2 pelapis); 1 batang seledri (iris halus); 1/2 sdt gula; 1 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada bubuk

Widiyani Indrianingrum @haecony

Serpong - Tangerang Selatan

Suka banget perkedel apalagi ditemani soto anget semangkok. Tapi tiap mau bikin maju mundur, kabayang ribet dan lama bikinnya. Ketemulah dengan resep mbak @alzena_balqis ternyata bikin perkedel bisa simpel juga, sukaa ❤️ mudah dan ga ambyar di goreng
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16641275
#cookies_selvia23
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Widiyani Indrianingrum @haecony

Serpong - Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 pcs

250 grkentang
3 siungbawang merah
1 butirtelur (1/2 campuran, 1/2 pelapis)
1 batangseledri (iris halus)
1/2 sdtgula
1 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas dan cuci kentang. Potong dadu besar. Goreng.
2

Iris tipis bawang merah.Goreng bawang merah. Tiriskan dan uleg/haluskan.
3

Tumbuk kentang dalam baskom. Tambahkan bawang merah halus, Rajangan seledri, gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas. Tambahkan 1/2 bagian telur aduk kembali.
4

Ambil adonan bentuk sesuai selera.
5

Kocok sisa telur. Lapisi perkedel dengan telur sebelum digoreng. Goreng dalam minyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.