Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Alhamdulillah hari ini hari pertama puasa. Udah bikin takjil apa guys? Kalo aku bikin kolak biji salak ubi ungu, kebetulan posbar grup cocom sumut tentang aneka kreasi kolak. Tekstur biji salaknya lembut, ga keras, dinginpun masih lembut, kenyalnya pas. Untuk kuah santannya creamy dan gurih. Daripada penasaran dicoba yuk 😊
Hai kak @DR_kitchen @CnC_Kitchen @mira_rozanna ikutan gebyat ramadan cookpad juga yuk
Resep by: Atha Naufal Youtube
Recook by me
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MiGomakAnekaKreasiKolak
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CeritaDapurHariIni
#KolakBijiSalakUbiUngu
#GebyarRamadanCookpad
Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Alhamdulillah hari ini hari pertama puasa. Udah bikin takjil apa guys? Kalo aku bikin kolak biji salak ubi ungu, kebetulan posbar grup cocom sumut tentang aneka kreasi kolak. Tekstur biji salaknya lembut, ga keras, dinginpun masih lembut, kenyalnya pas. Untuk kuah santannya creamy dan gurih. Daripada penasaran dicoba yuk 😊
Hai kak @DR_kitchen @CnC_Kitchen @mira_rozanna ikutan gebyat ramadan cookpad juga yuk
Resep by: Atha Naufal Youtube
Recook by me
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MiGomakAnekaKreasiKolak
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CeritaDapurHariIni
#KolakBijiSalakUbiUngu
#GebyarRamadanCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu potong2. Kukus hingga empuk. Setelah itu haluskan menggunakan ulekan (boleh chopper).
- 2
Masukkan tapioka. Aduk rata. Jika dirasa adonan terlalu kering boleh ditambahkan 1 sdm air matang. Aduk kembali hingga rata. Selanjutnya bentuk bulat.
- 3
Masukkan gula pasir, garam, dan air. Masak hingga gula larut. Setelah itu masukkan adonan biji salak. Masak hingga biji salak mengapung (boleh tes tusuk jika sudah matang). Kemudian tuang larutan tapioka dan vanila essence. Di sini sy menggunakan vanilla essence sbg pengganti daun pandan. Aduk rata. Masak kembali hingga meletup-letup.
- 4
Matikan kompor, dan tuang biji salak ke dalam wadah bersih. Sisihkan.
- 5
Masukkan santan, garam, dan tapioka. Nyalakan api. Masak santan hingga meletup-letup.
Penyelesaian: ambil mangkok bersih, masukkan adonan biji salak ke dlm mangkok. Tuang kuah santan. Selamat mencoba 😊
- 6
Enak banget 🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)