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鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚
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鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚 的食譜成品照片

鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚

christine .姜
christine .姜 @_chinjiang

#初心
#心鮮油
#【由豐將】冷壓初榨-黑芝麻油
這次使用在地小農由豐將的古早釀製油品炒香內臟,有種說不出來的好味道,難怪10個不夠吃🤣

#初心
#心鮮油
#【由豐將】冷壓初榨-黑芝麻油
這次使用在地小農由豐將的古早釀製油品炒香內臟,有種說不出來的好味道,難怪10個不夠吃🤣

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鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚

christine .姜
christine .姜 @_chinjiang

#初心
#心鮮油
#【由豐將】冷壓初榨-黑芝麻油
這次使用在地小農由豐將的古早釀製油品炒香內臟,有種說不出來的好味道,難怪10個不夠吃🤣

#初心
#心鮮油
#【由豐將】冷壓初榨-黑芝麻油
這次使用在地小農由豐將的古早釀製油品炒香內臟,有種說不出來的好味道,難怪10個不夠吃🤣

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預備食材

30分鐘
5人份
  • 鮑魚 10 個
  • 鹽巴 適量
  • 由豐將黑芝麻油 1 大匙
  • 蒜蓉醬汁調味料
  • 鮑魚內臟 50 克
  • 蒜末 50g 糖 10g 水 50ml 醬油 50ml 醬油膏 50ml 辣椒碎 10g 香菜 50g(這次沒放)
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    冷凍鮑魚退冰

  2. 2

    鮑魚肉跟內臟分別取出後,用鹽巴刷洗乾淨,殼也要刷洗。

    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟2照片
    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    電鍋外鍋放1.5杯水,按下電源開關預熱,冒煙以後掀蓋才放上蒸架,蒸熟鮑魚,如照片。

    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟3照片
  4. 4

    平底鍋倒入由豐將黑芝麻油炒香內臟後盛起備用。

    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟4照片
    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟4照片
  5. 5

    將蒜蓉醬料混合倒入步驟4的麻油內臟拌勻

    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟5照片
  6. 6

    醬汁淋在蒸好的鮑魚上面就完成了🥰

    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟6照片
    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟6照片
    鮮美醬藏黑芝麻油香鮑魚的食譜步驟6照片
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christine .姜
christine .姜 @_chinjiang
發布於 2023年03月27日 12:14

留言

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
2023年03月29日 02:38
哇~你出了一個餐廳來的專業食譜!!!太讚了吧!!!還用上鮑魚~
訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

鮮 醬 麻油 鮑魚

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