#心鮮油黑芝麻油比ㄧ般麻油溫潤不燥尾韻不苦,香氣更濃,又可滋補養生,以醬燒作法搭虱目魚皮,香氣四溢吃起來鹹香無腥味,超推的晚餐菜色料理👍【由豐將】冷壓初榨-台灣小農黑芝麻油1.《堅持取用百分之五十上層一級黑芝麻油》2.《堅持傳統工藝生產黑芝麻油，全程無化學製程》3.《採用2道篩選台灣黑芝麻》4.《黑芝麻油比重約0.72》5.《黑芝麻油含有豐富芝麻素、芝麻木酚、維生素E》感謝cookpad推薦〔由豐將〕無添加化學添加物，自主檢驗380項農藥無殘留、黃麴毒素、重金屬,真正純正好油。

與蘿蔔一起用快鍋隔水蒸,口感Q彈不是老硬.多留下食材原味鮮香好滋味啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#2025廚神養成#溪和XO醬#黃金蝦XO醬#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙​XO醬鮑魚燜雞是一道美味的佳餚，其營養價值主要來自於雞肉、鮑魚和XO醬。雖然無法提供這道菜的精確營養數據，因為成分和烹調方式會影響最終結果，但我們可以從主要食材來分析其營養特點。​主要營養成分分析​蛋白質：這道菜是優質蛋白質的良好來源。雞肉提供豐富的蛋白質，有助於肌肉生長、修復組織和增強免疫力。鮑魚同樣含有高品質的蛋白質，且脂肪含量相對較低。​脂肪與熱量：XO醬是這道菜主要的熱量來源。由於其主要成分是干貝、蝦米、金華火腿等海鮮和肉類，並以大量食用油拌炒，因此脂肪含量和熱量較高。一份XO醬的熱量可達每100克約500-600大卡，因此食用時需注意份量。​維生素與礦物質：​鮑魚富含多種微量元素，如鈣、鋅，對骨骼健康和免疫系統功能有益。​XO醬中的蒜頭和辣椒含有抗氧化成分，有助於抵抗自由基，延緩細胞老化。​雞肉含有豐富的維生素B群，能幫助身體代謝能量。​健康食用建議​XO醬鮑魚燜雞雖然美味且營養豐富，但由於XO醬的熱量和鈉含量較高，建議您：​適量食用：避免過量攝取，尤其是高血壓或有心血管疾病風險的人。​注意烹調方式：烹調時可減少XO醬的用量，或選擇較少油膩的烹調方法，例如先將雞肉去皮，以減少脂肪攝取。​搭配蔬食：搭配大量的蔬菜一起食用，可以增加膳食纖維的攝取，幫助消化並平衡營養。​總結來說，XO醬鮑魚燜雞是一道營養均衡的菜餚，能提供豐富的蛋白質和多種營養素。只要注意控制份量，並搭配健康的飲食習慣，就能美味又無負擔地享受這道料理。

有好多朋友很喜歡吃素食，常常跟Q媽說:多上一點素食的菜啦~今天就來道簡單做又超級清爽健康還不失美味的綠色蔬食吧~訣竅提示杏鮑菇切薄片易熟，不需滾過久時間，以免流失過多的多醣體喔~食後感想素食要兼具色香味不難，稍微運用各式醬料及食材特色搭配出美味，再利用蔬食的顏色及精心擺盤，也能誘惑大家的味蕾喔!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#我家米其林 #金廚獎一秒被幸福感擁抱的料理，預算只夠一人一個

烏魚的季節，魚膘肥美，稍煎一下，加蒜苗醬燒與麻油提香，就是一道季節限定的美味料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

你會跟我一樣嗎?? 好東西有時會捨不得吃，但是冰太久是真的不好，趁新鮮拿出來解解饞吧! 前一晚拿出珍藏的熟凍鮑魚放在冷藏解凍，調配五味醬後放到冷藏冰鎮。 其實比例依個人喜好隨興調，天氣熱一些就調酸一點，剩餘的五味醬搭配海鮮或燙蔬菜都合適，我試過沾茄子也很不錯。訣竅提示食材購自:全富水產商行 https://goo.gl/Fc7kTV

#國際家庭日這道菜是我們家團圓圍爐的大菜之一，代表著一家人團聚和樂融融的向心力

韓國超市買了特價鮮活急凍鮑魚，用上XO醬調味，加入喜愛的粉絲及炸枝竹，馬上成為一道惹味又好下飯的煲仔菜。如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com