丸子麵線羹的食譜成品照片

丸子麵線羹

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中华民国

【丸子麵線羹】

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簡單做麵線羹😁，加點丸子就很美味，超市的蚵仔或滷大腸也都可以加

#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約180元，

影音食譜：https://youtube.com/shorts/SwpzZLdzRJ8

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預備食材

魚丸150克
雞絲麵線150克
柴魚片15克
油蔥酥30克
蒜泥10克
醬油3大匙
米酒1大匙
烏醋1大匙
糖2大匙
水1500毫升

料理步驟

1

所需食材
2

❶蒜頭用磨泥器磨蒜泥（沒有磨泥器，可刀切細碎和調理器打碎）
3

❷鍋子加水，加入柴魚、油蔥酥、蒜泥，將水煮開後，再熬煮5分鐘，即為高湯
4

❸將高湯調味，醬油、米酒、糖、烏醋，調整自己喜愛的味道後
❹加入麵線、丸子煮開後，稍煮5分鐘
❺地瓜粉水勾芡至濃稠，享用前撒點香菜、胡椒粉、辣醬，烏醋即可
5

美味上桌

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試做成品照

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年03月28日 04:01

高雄市, 高雄市, 中华民国

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！追蹤IG:@puweichef▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者從實驗室到廚房研發健康的生活餐點的廚師浦維老師的料理廚房：https://linktr.ee/puweichef

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丸子麵線糊

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