Garang asem premium (krn enak pol!)

Name: Garang asem premium (krn enak pol!)
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 4 buah tomat hijau; 3 buah tomat merah; 4 buah blimbing wuluh; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 buah Cabai hijau besar; Lombok kecil terserah; 1,5 jempol jahe; 1/2 ruas kunyit; 2 batang sereh; secukupnya Air; secukupnya Gula garam penyedap rasa; 3 lembar Daun jeruk; 4 lembar Daun salam

zharfa_syarafina @zharfasyarafina

Garang asem premium (krn enak pol!)

zharfa_syarafina @zharfasyarafina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgayam
4 buahtomat hijau
3 buahtomat merah
4 buahblimbing wuluh
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
8 buahCabai hijau besar
Lombok kecil terserah
1,5 jempoljahe
1/2 ruaskunyit
2 batangsereh
secukupnyaAir
secukupnyaGula garam penyedap rasa
3 lembarDaun jeruk
4 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dulu bersama 1 siung bawang putih, jeruk nipis, lada, garam. Kalau udah meresap, goreng setengah matang.
2

Iris2 yg ada di foto ini. Tidak perlu dihaluskan, krn bumbu iris aja
3

Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun jeruk, daun salam, jahe
4

Kalau sudah wangi, masukkan irisan Cabai hijau. Tunggu agak layu dikit, terus masukin ayam. Kasih air dikit. Tutup 5 menitan
5

Kasih air sampai menggenang. Terus masukin gula garam penyedap. Tutup lagi sampai bumbu meresap.
6

Kalau udah meresap, masukin belimbing wuluh, tomat hijau, tomat merah, daun bawang, dan lombok utuh. Tutup lagi hingga matang meresap sempurna.
7

Udah mateng deh, icip2 kurang apaan