Bumbu pecel khas madiun anti gagal

Name: Bumbu pecel khas madiun anti gagal
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang tanah; 100 gram gula merah; 2 ruas kencur; 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 5 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdm asam jawa tanpa biji; 10 batang Cabai keriting; 10 batang Cabai rawit hijau

Sari Murti @sarimurti86

Aku paling seneng makan pecel, udah beberapa kali recook resep alhamdulillah gagal. Dan kali ini alhamdulillah berhasil. Silahkan dicoba ya..

Lebih banyak

Bumbu pecel khas madiun anti gagal

Sari Murti @sarimurti86

Aku paling seneng makan pecel, udah beberapa kali recook resep alhamdulillah gagal. Dan kali ini alhamdulillah berhasil. Silahkan dicoba ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

250 gramkacang tanah
100 gramgula merah
2 ruaskencur
5 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
5 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdmasam jawa tanpa biji
10 batangCabai keriting
10 batangCabai rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng kacang tanah sampai matang. Dinginkan.
2

Uleg kacang tanah sampai halus, tingkat kehalusan sesuai selera. Saya lebih suka agak kasar. Jadi saya ga uleg terlalu lama. Kemudian masukkan kedalam wadah
3

Goreng Cabai keriting, Cabai rawit, bawang putih, daun jeruk dan kencur sampe layu. Dinginkan
4

Uleg bumbu sampe halus, masukkan garam, penyedap rasa dan masukkan gula merah yg telah disisir serta asam jawa
5

Bumbu yg telah halus dicampur ke kacang yg telah halus. Di aduk rata sampai bumbu menyatu. Bisa dimasukkan ke kemasan plastik atau di wadah kedap udara. Masukkan ke kulkas. Bumbu tahan sampe 2 minggu.