Tahu Telur Bacem

Name: Tahu Telur Bacem
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur rebus; 10 buah tahu putih; Sedangkan air untuk merebus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 butir asam jawa; 1 ruas lengkuas; 1 keping gula merah; 5 sdm kecap manis; Secukupnya garam; 5 lembar daun salam

Dapur Oziq @leiya_tengol

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tahu Telur Bacem

Dapur Oziq @leiya_tengol

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

5 butirtelur rebus
10 buahtahu putih
Sedangkan air untuk merebus
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 butirasam jawa
Bumbu pelengkap:
1 ruaslengkuas
1 kepinggula merah
5 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
5 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng tahu dulu agar tdk mudah hancur sewaktu direbus. Goreng sebentar saja dan jgn terlalu kering. Angkat& tiriskan.
2

Ungkep tahu dan telur dgn semua bumbu kecuali kecap. Pastikan seluruh bahan terendam air.
3

Masak dgn api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa. Tambahkan kecap manis, bolak-balik tahu dan telur agar bumbu meresap. Kecilkan api, masak hingga air habis
4

Diamkan dulu beberapa saat sampai dingin sebelum digoreng/disajikan.
5

Dan ini adalah penampakan tahu dan telur bacem setelah digoreng.