Pepes Tahu Teri

Name: Pepes Tahu Teri
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Buah Tahu, haluskan; 2 butir telur ayam; 100 gram ikan teri; 6 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm merica; secukupnya Daun Pisang; 5 siung Bawang Merah; 4 siung bawang putih; 6 lembar daun jeruk; 3 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1/2 ruas jahe

Anindita Tjokronegoro @aninds_taste

Pepes Tahu Teri

Anindita Tjokronegoro @aninds_taste

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

10 BuahTahu, haluskan
2 butirtelur ayam
100 gramikan teri
6 lembardaun salam
1 sdmgaram
1 sdmmerica
secukupnyaDaun Pisang
Bahan yang diiris
5 siungBawang Merah
4 siungbawang putih
6 lembardaun jeruk
3 batangdaun bawang
bahan untuk bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
1/2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bahan bumbu halus
2

Tumis ikan teri yang telah dicuci bersih dengan sedikit minyak.
Masukkan bumbu halus dan daun salam Kemudian masukkan bahan² yang telah diiris.
Setelah harum dan sedikit layu, masukkan garam dan merica.
Koreksi rasa jangan lupa.
Tiriskan
3

Masukkan tahu yang telah dihaluskan dengan 2 butir telur, dan adonan yang telah di tiriskan tadi.
Aduk hingga merata
4

Adonan siap dicetak di atas daun pisang.
Kukus dengan menggunakan api sedang cenderung kecil selama 20- 25 menit
5

Pepes Tahu siap dihidangkan