Bắc nồi nước sôi thêm chút muối, thả mỳ vào luộc, đậy nắp. Nồi mỳ vừa sôi thì tắt bếp, để nắp kín. Với cách luộc mỳ này, bạn sẽ không bao giờ sợ trào mỳ, bở mỳ, tốn ga điện, canh nồi luộc. Cứ ung dung chuẩn bị những cái khác thì khoảng 15p sau, kiểm tra sợi mỳ đã chín hết hẳn chưa, nếu hài lòng thì đổ ra cho ráo nước. Nếu bạn muốn mỳ chín thêm, thì cũng làm như bước trên, chờ thêm 5-10p.

Hành tây, táo, nấm, bí ngòi trộn hết vào xay nhỏ

Tỏi bằm nhỏ, phi thơm. Cho các rau củ trên cùng tương cà vào xào. Nêm nếm muối, tiêu, đường, italian herbs.

Hỗn hợp vừa sôi thì cho mỳ ráo nước vào cùng với sữa hạt

Trộn qua trộn lại, nước rút lại 1 chút, mỳ sền sệt là xong.