Sangrai kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Noted:
Kacang tanah harus ada kulit arinya agar tepungnya bisa menempel.

Campur semua adonan basah, aduk rata hingga gula larut.

Ayak adonan kering.

Tuang 5 sdm adonan basah pada kacang, aduk hingga tercampur dengan baik.

Letakkan ke adonan kering. Balur kacang dengan bantuan kedua tangan hingga kacang terbalur sempurna.

Noted:
Baiknya gunakan tampah seng agar leluasa membalurnya.

Ayak untuk membuang sisa tepung.

Noted:
Lakukan proses pemberian adonan basah, adonan kering dan pengayakan hingga empat kali atau hingga adonan habis.

Untuk step terakhir letakkan kacang pada nampan, pisahkan jika ada kacang yang saling menempel dan taburi dengan sedikit terigu, baluri kekacang dengan bantuan kedua tangan.

Angin-anginkan selama 10 menit sebelum digoreng. Diangin-anginkan biar pas digoreng tepung pada kacang tidak terlepas.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, ambil sebagian kacang dan ayak agar minyak tetap bersih. Jangan mengaduk-aduk kacang sebelum kulitnya kokoh. Goreng hingga kuning jangan tunggu kecoklatan karena ketika di angkat proses pematangan masih berlangsung.

Angkat dan tiriskan.

Untuk: 1153 gram.

Setebal ini lapisan tepungnya yah, moms.