बटाटे उकडून घेऊन आता लसणाचे पाकळ्या ठेचून घेऊन बटर गरम करून त्यात ठेचलेला लसन जीरा आणि बारीक चिरलेला कांदा घालून घेऊ कांदे झाले ते त्यात टोमॅटो पण घालून घेऊ त्यानंतर तिखट मीठ आणि सगळे मसाले घालून परतून घेऊन आता पाव भाजी मसाले घालून पुन्हा छान परतून घेऊ उकडलेले बटाटे मॅश करून मसाल्यामध्ये घालून घेऊ.

आता वरून कोथिंबीर घालून घेऊ आणि अर्धा ग्लास पाणी घालून मध्यम गॅसवर होऊ देऊ.