Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło.

Następnie dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

Wszystko chwilę smażymy.

Liście botwinki myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki.

Dodajemy do cebuli, doprawiamy według uznania i smażymy.

Gdy warzywa są już miękkie,za pomocą łyżki przesuwamy je na bok patelni.

Na patelnię wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem.

Smażymy pod przykryciem do momentu aż jajka się zetną.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego.