Sambal jengkol

Name: Sambal jengkol
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 Cabai keriting merah; Secukupnya Cabai rawit sesuai selera; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt micin; secukupnya Masako ayam; secukupnya Gula; 1/4 tomat

Mustika Sari Permana @mustika_sari08

bandung

Sambal jengkol

Mustika Sari Permana @mustika_sari08

bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

4 orang

1/4 kgjengkol
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10Cabai keriting merah
SecukupnyaCabai rawit sesuai selera
2 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmicin
secukupnyaMasako ayam
secukupnyaGula
1/4tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Bersihkan jengkol lalu iris memanjang sesuai selera, lalu cuci bersih dan rebus jengkol sampai mendidih supaya aga empuk
2

Lalu bila sudah mendidih matikan kompor dan bersihkan lagi jrngkol
3

Ulek kasar Cabai merah, Cabai rawit, bawang merah, bawang putih,tomat
4

Tumis bumbu yg sudah di ulek, masukan daun salam lalu masukan jengkol aduk rata, masukan garam,masako,micin,gula lalu beri sedikit air
5

Bila sudah cek rasa dan tunggu air menyusut lalu matikan kompor, mkanan siap dihidangkan