સૌથી પહેલા 1પેન લઈશું તેમાં 1કપ પાણી નાખી તેમાં મીઠું અને 1ચમચી ઘી નાખી પાણી થોડું ગરમ થવા લાગે એટલે તરત જ તેમાં લોટ ઉમેરી ને હલાવતા જઈશું.

હવે લોટ બાંધી ને તેને 5 મિનિટ રેસ્ટ આપીશું,ત્યાર બાદ લોટ ઠંડો થઈ જાય એટલે તેમાં 1 ચમચીઘી ઉમેરી લોટ ને સારી રીતે મસળી લેશું અને તેમાં થી લૂઆ બનાવીને રોટલી વણી લઇશું.

હવે રોટલી ને તવા પર મીડયમ ફલેમ પર સેકી લઈશું અને રોટલી સેકાય જાય એટલે તેના પર ઘી લગાવી ને સર્વ કરીશું તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ જુવાર રોટી