Klapertart Kurma Gluten Free

Name: Klapertart Kurma Gluten Free
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml air kelapa; 250 ml susu cair; 1 sachet kental manis putih; 2 butir kuning telur; 30 gr tepung mocaf (boleh diganti terigu); 15 gr tepung maizena; secukupnya Gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 40 gr mentega; 1/2 batok daging kelapa; Kacang almond cincang secukupnya (boleh di slice); secukupnya Kurma cincang; Kayu manis bubuk/batangan

Sekar GP @sekargp

Klapertart Kurma Gluten Free

Sekar GP @sekargp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

250 mlair kelapa
250 mlsusu cair
1 sachetkental manis putih
2 butirkuning telur
30 grtepung mocaf (boleh diganti terigu)
15 grtepung maizena
secukupnyaGula pasir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili
40 grmentega
1/2 batokdaging kelapa
Topping
Kacang almond cincang secukupnya (boleh di slice)
secukupnyaKurma cincang
Kayu manis bubuk/batangan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air kelapa dan susu sampai hangat (tdk perlu mendidih)
2

Di wadah terpisah campurkan kuning telur, garam, kental manis, gula pasir, tepung mocaf, tepung maizena, vanili. Aduk rata
3

Siramkan rebusan air kelapa sedikit demi sedikit ke dalam wadah poin 2 dan aduk hingga rata
4

Masukkan kembali adonan ke dalam panci dan rebus sambil diaduk hingga mendidih dan kental
5

Jika sudah mendidih matikan api, masukkan daging kelapa, mentega, kayu manis (sy pakai batang, klo pakai bubuk nanti untuk topping saja). Aduk hingga rata
6

Masukkan adonan klapertart ke dalam wadah dan beri potongan kacang almond, kurma, dan kayu manis. Simpan di dalam kulkas agar adonan set