Pepes tongkol pindang dg pete kemangi

Name: Pepes tongkol pindang dg pete kemangi
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 slice pindang tongkol; 2 papan pete; 1 genggam daun kemangi; 2 lembar daun pisang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 cabai rawit; 2 buah tomat; 1 ruas kecil kencur; 2 lembar daun salam; 2 butir kemiri

Ni Putu Shanty @sansanty30

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Pepes tongkol pindang dg pete kemangi

Ni Putu Shanty @sansanty30

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 org

6 slicepindang tongkol
2 papanpete
1 genggamdaun kemangi
2 lembardaun pisang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15cabai rawit
2 buahtomat
1 ruas kecilkencur
2 lembardaun salam
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng sebentar aja ikan pindang tongkol nya, angkat.. lalu tiriskan
2

Kupas pete, dan bersihkan
3

Bersihkan daun kemangi di air mengalir, tiriskan
4

Haluskan bumbu, kecuali dedaunan salam nya
5

Tumis bumbu, masukan pete terlebih dahulu lalu ikan yg sudah di goreng, dan terakhir kemangi
6

Tambahkam bumbu pelengkap, spt garam, lada, msg.. sesuai selera
7

Bersihkan dahulu daun pisang, lalu bakar sebentar saja di atas kompor agar tdk terlalu kaku saat akan di pepes
8

Masukan tumisan ikan ke dalam daun, masukan selmvar daun salam. Lalu tusuk ujung pepes dg tusuk gigi
9

Bakar kurang lebih 3/5 menit saja.. cek sisi nya jangan sampai gosong
10

Selamat mencoba