Tantangan bikin jajanan jaman masa sekolah dulu th 70-90 dari tim bakerpad jadi ingat kalau pas jam masuk kelas sdh gak keburu buat sarapan biasanya yg paling sering beli jajanan yg ada dekat rumah atau perjalanan kesekolah ...
Jadi ingat kue satu ini baru beberapa gigitan sdh kenyang karena bentuknya yg besar warna juga biasa saja teksturnya membal terasa agak bantat . . sampai aku berpikir apa memang seperti ini kuenya apa gak bisa dibikin sedikit lembut ya tapi ini jajan kesukaan juga ... buatku enak sih gak tll manis rasanya makan satu sdh kenyang hehehe.... Biasanya juga dipakai buat sembahyangan orang Tionghoa saat Imlek ...
Akhirnya sekarang aku menemukan resep kue Moho sesuai dengan ekspektasiku selama ini bikinnya sangat mudah hanya lama menunggu rest /mengembang Saja (minimal 4 jam) masih lebih lama kalau pakai tape singkong bisa 12 jam dan dijamin anti gagal bentuknya menarik (mirip bolkus) rasanya sedikit membal (seperti bakpao) karena pakai ragi tapi teksturnya tidak bantat lebih ringan empuknya sampai 2-3 hari diwadah tertutup ... super enak menurutku terimakasih sudah menginspirasi aku buat kue Moho yg enak ....

7/5/23
Source : @BangunGembil (Yt)
Ig. Dapur Gembil

#Bakerpad_nostalgiajajanansekolah
#Bakerpad__community
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Banyuwangi