Ensaladita de primavera🌼

Name: Ensaladita de primavera🌼
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g tofu; 30 g quinoa seca; 100 g repollo; 1/2 tomate grande; 1 puñado cebollino, picado; 2 cdas maiz dulce; 1 puñado lechuga fresca; 1.5 cdas semillas de lino picadas; 1.5 cdas yogurt de soja/mayonesa vegana; Jugo de 1/2 limón; 1 cdta sal, pimienta, orégano; 1 cdta levadura nutricional(de cerveza); 1 cdta agave; agua al gusto para hacerla mas líquida

Safariveg @saa_fari

Un revueltito de cosas super nutritivas, llenas de color como estos diitas de sol!
Una ensalada fresquita y un aderezo super cremoso y con un sabor...✨️

Ensaladita de primavera🌼

Safariveg @saa_fari

Un revueltito de cosas super nutritivas, llenas de color como estos diitas de sol!
Una ensalada fresquita y un aderezo super cremoso y con un sabor...✨️

Guardada

Ingredientes

15'

1 ración

100 gtofu
30 gquinoa seca
100 grepollo
1/2tomate grande
1 puñadocebollino, picado
2 cdasmaiz dulce
1 puñadolechuga fresca
Salsa
1.5 cdassemillas de lino picadas
1.5 cdasyogurt de soja/mayonesa vegana
Jugo de 1/2 limón
1 cdtasal, pimienta, orégano
1 cdtalevadura nutricional(de cerveza)
1 cdtaagave
agua al gusto para hacerla mas líquida

Guardada

Pasos de la receta

15'

1

Antes de cocinar la quinoa, la enjuago con agua. Dicen que así no sale amarga. Entonces, hervir 3partes de agua/1 de quinoa unos 12'.
2

Dorar en una sartén el tofu en daditos, apartarlo y entonces sofreir el repollo cortado finito. Volví a meter el tofu y añadí un poco de maíz, especiandolo todo junto(sal, pimienta, comino, romero...) cuando está hecho, reservar.
3

Cortar la lechuga, el tomate y el cebollino. Preparar la salsa mientras se cocinan el resto de cosas, es tan sencillo como echar todo en un frasquito o en un bol y mezclar. Ajustadlo a vuestro gusto, q es lo más importante!
4

Cuando esté hecha la quinoa, volver a enjuagar con agua y en un bol echar todo lo que tenemos hasta ahora; finalmente echar la salsa y mezclar y a gozarla!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Safariveg @saa_fari

11 de mayo de 2023 12:23

Ecologista y vegana empedernida, adoro tanto probar recetas innovadoras como vegetalizar las de toda la vida, para que no te digan "como vives sin comer x?"Con mucho amor🖤🌿

Comentarios

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