Ayam Suwir Sambal Matah Simpel

Name: Ayam Suwir Sambal Matah Simpel
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam; 1 sachet bumbu racik ayam goreng; 2 lembar daun salam; 10-12 siung bawang merah; 10-15 buah Cabai rawit; 6 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 1 jeruk limau; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya minyak

afira ainur @afira

Surabaya

Setelah sekian lama hiatus buat nulis resep, akhirnya ada lg niat utk nulis 🤣

Lebih banyak

Ayam Suwir Sambal Matah Simpel

afira ainur @afira

Surabaya

Setelah sekian lama hiatus buat nulis resep, akhirnya ada lg niat utk nulis 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

Ayam Suwir
1 potongdada ayam
1 sachetbumbu racik ayam goreng
2 lembardaun salam
Sambal Matah
10-12 siungbawang merah
10-15 buahCabai rawit
6 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
1jeruk limau
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air, masukkan bumbu racik dan daun salam. Setelah mendidih, masukkan dada ayam utuh
2

Rebus dada ayam dg teknik 5:30:7. 5 menit rebus, 30 menit diamkan dg keadaan ditutup dan api mati, 7 menit direbus.
3

Setelah direbus, goreng ayam. Bisa pakai minyak dan penggorengan biasa. Disini saya pakai airfryer, set di 175dc dan 10mnt saja.
4

Setelah selesai, suwir ayam. Pakai garpu saja, simpel
5

Siapkan sambal matah. Iris bawang merah, daun jeruk, dan Cabai rawit.
6

Campurkan lalu tambahkan garam dan kaldu ayam. Lalu siram dengan minyak super panas.
7

Lalu masukkan ayam suwirnya. Terakhir, beri kucuran jeruk limau. Aduk-aduk.