Ayam Goreng Rica - Rica😋😋

Name: Ayam Goreng Rica - Rica😋😋
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 ruas jari Kunyit; 20 siung bawang merah; 20 siung bawang putih (Dibagi 2, sisanya yang 10 siung dipakai buat memarinasi daging ayamnya); secukupnya Ketumbar; secukupnya Masako; Garam sekucupnya; 1/2 liter Cabai rawit; 2 buah batang sereh

Redhita Usman @cook_r3dh1t4

Palu Sulawesi Tengah

Salah satu makanan favorit keluargaku... Ini makanan kesukaan suami aku & anak - anak. 🤗♥️💋

Lebih banyak

Ayam Goreng Rica - Rica😋😋

Redhita Usman @cook_r3dh1t4

Palu Sulawesi Tengah

Salah satu makanan favorit keluargaku... Ini makanan kesukaan suami aku & anak - anak. 🤗♥️💋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 Orang

1 ekorayam
1 ruas jariKunyit
20 siungbawang merah
20 siungbawang putih (Dibagi 2, sisanya yang 10 siung dipakai buat memarinasi daging ayamnya)
secukupnyaKetumbar
secukupnyaMasako
Garam sekucupnya
1/2 literCabai rawit
2 buahbatang sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

1 ekor ayam potong menjadi 22 bagian
2

Siapkan bumbu untuk memarinasi daging ayamnya>>Kunyit, bawang putih dan ketumbar.
3

Setelah semua tercampur rata, rebus daging ayamnya hingga lunak.
4

Jika air rebusannya sudah habis, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum digoreng.
5

Panaskan wajan dan tuang minyak goreng, tunggu sampai panas kemudian daging ayamnya siap utk digoreng kembali.
6

Jika minyak sudah panas, masukin daging ayam yang telah direbus sebelumnya.
7

Jika sudah kecokelatan, jangan lupa angkat & tisirkan.
8

Jika daging ayamnya sudah selesai digoreng, masukan semua bumbu cabai rawit, bawang merah, bawang putih & sereh (yg sudah di ulek halus kecuali sereh) utk ditumis.
9

Kemudian aduk2 sampai wangi... Kemudian masukan daging ayam yg sudah digoreng sebelumnya, aduk sampai tercampur rata.
10

Kemudian masukan garam & penyedap rasa, koreksi rasa & siap disajikan.
11

Selamat mencoba♥️🤗