Lelehkan dark cocholate, mentega, minyak sayur dengan cara di tim

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut (gula harus bener2 larut biar muncul shiny crustnya)

Masukan lelehan coklat

Aduk rata

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata

Adonan sangat kental dan berat

Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 20 yang di alasi kertas roti / baking paper (lebihin alasnya sekitar 2 cm dari tinggi loyang ya agar brownies mudah dikeluarkan setelah matang karena brownies ini jenis kue yang tidak boleh di balik setelah matang, kalo dibalik ntr si shiny crust rusak

Beri topping sesuai selera

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 150 derajat celciussampai matang. (Saya 20 menit api atas bawah,15 menit api bawah). Sesuaikan dengan oven masing2 ya, karena tiap oven lain2 karakteristiknya.

TIPS shiny crust muncul:
1. Komposisi DCC dan gula lbh banyak dari tepung 2. Saat mengocok telur dan gula, gula harus sampai larut 3. Setelah adonan dituang kedalam loyang diamkan beberapa saat, jangan langsung masuk oven