鮮玉米鬚佛手瓜蟲草花湯的食譜成品照片

鮮玉米鬚佛手瓜蟲草花湯

貓糧·貓娘 @catcanchan

夏日炎炎，滾個祛濕清熱的湯來代替老火湯是不錯的選擇！玉米鬚是玉米的花柱，能祛濕清熱等多種功效，平日多多飲用也沒有副作用，加上少許蔬果和甘甜的蟲草花，半小時就可以飲用。

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預備食材

30分鐘

2-3人份

新鮮玉米鬚100克
佛手瓜1個
甘筍1條
乾蟲草花15克
生薑1塊
水1-1.5公升

料理步驟

30分鐘

1

食材大合照
2

先將水煮沸，放入玉米鬚後以中火煮15分鐘至出味，把玉米鬚瀝走湯汁並取出。
3

將乾蟲草花浸軟；佛手瓜和甘筍去皮、切成一口大小的塊狀。
4

把蟲草花、生薑、佛手瓜和甘筍放進鍋中，重新煮沸後以中火多煮10分鐘即可。
5

完成！

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貓糧·貓娘 @catcanchan

發布於 2023年05月27日 07:20

香港

80後香港雙職人妻。畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。由營養學角度踏入新晉廚娘修行，並以「Cat Can, You Can」為目標。在分享煮食日常的同時，希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民（笑～歡迎來找貓糧~~貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

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