Sambal Tomat
Assalamua'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕
.
Saya dikasih oleh-oleh tomat, cabe rawit dan cabe merah seplastik hasil dari kebun.
Tak pikir lama, langsung saja diolah menjadi sambal buat stok beberapa minggu ke depan.
Awet disimpan selama 7-10 hari jika disuhu ruangan dan sebulan lebih jika disimpan di kulkas, karena ini masaknya sampai tanak betul.
.
Ohya, kalau disimpan disuhu ruangan, sebaiknya usia 5 hari, sambal mesti dipanasin lagi pakai api kecil. Dinginkan dulu, baru dimasukkan toples kembali.
Atau kalau malas manasinya, masukkan saja ke kulkas, awet berbulan-bulan. Saat mau dipakai tinggal didiamkan saja sampai suhu ruang.
Sambal Tomat
Assalamua'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕
.
Saya dikasih oleh-oleh tomat, cabe rawit dan cabe merah seplastik hasil dari kebun.
Tak pikir lama, langsung saja diolah menjadi sambal buat stok beberapa minggu ke depan.
Awet disimpan selama 7-10 hari jika disuhu ruangan dan sebulan lebih jika disimpan di kulkas, karena ini masaknya sampai tanak betul.
.
Ohya, kalau disimpan disuhu ruangan, sebaiknya usia 5 hari, sambal mesti dipanasin lagi pakai api kecil. Dinginkan dulu, baru dimasukkan toples kembali.
Atau kalau malas manasinya, masukkan saja ke kulkas, awet berbulan-bulan. Saat mau dipakai tinggal didiamkan saja sampai suhu ruang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tomat sampai matang kecoklatan.
Tiriskan.
- 2
Goreng bawang sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
- 3
Cabe juga di goreng sebentar saja asal cukup layu. Tiriskan.
- 4
Masukkan tomat, bawang, gula merah, garam dan kaldu bubuk ke dalam blender.
Proses sampai halus.
- 5
Lalu masukkan cabenya, dan giling agak kasar.
- 6
Tuang ke wajan, masukkan minyak kurang lebih ½ gelas belimbing.
Lalu masak sampai berubah menjadi gelap, sambil terus diaduk-aduk.
- 7
Takaran minyak boleh ditambahkan lagi, jika suka tampilan sambal yg berminyak.
Masak sampai tanak menggunakan api kecil.
Dinginkan dulu, baru disimpan dalam wadah tertutup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar