Telur kukus sayur asin tong chai
Beberapa kali buat telur kukus tetapi kurang sukses. Gegara tektur permukaannya bergelombang dan kasar. Adonan dalam juga berpori2. Setelah cek ricek tanya sana sini, ternyata kuncinya pada adonana yg musti di saring dahulu dan kukusn tidak boleh terlalu panas. Makanya tutup kukusan jangan ditutup full saat mengukus ya atau jgn pakai api besar.
Telur kukus sayur asin tong chai
Beberapa kali buat telur kukus tetapi kurang sukses. Gegara tektur permukaannya bergelombang dan kasar. Adonan dalam juga berpori2. Setelah cek ricek tanya sana sini, ternyata kuncinya pada adonana yg musti di saring dahulu dan kukusn tidak boleh terlalu panas. Makanya tutup kukusan jangan ditutup full saat mengukus ya atau jgn pakai api besar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur hingga merata
- 2
Campur garam merica kaldu dan air sebanyak volume 3 butir telur tadi, aduk rata
- 3
Campurkan air dan telur kocok, kemudian di saring adonan taruh di mangkok keramik (disaring supaya teksturnya lebih lembut)
- 4
Siapkan kukusan, setelah air mendidih masukkan adonan, tutup kukusan dengan menyisakan sedikit celah terbuka pada tutupnya. Kukus dengan api sedang.
- 5
Pada menit ke 10 buka tutup kukusan dan taburkan sayur asin diatas adonan, tutup kembali kukus 5 menit
- 6
Tutup api, tabur daun bawang dan taruh minyak wijen di atas telur
- 7
Sajikan hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar