Pindang Keranjang Sambel Ijo

Name: Pindang Keranjang Sambel Ijo
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keranjang pindang; 5 buah lombok ijo; 10 buah Cabai rawit hijau (Cabai rawit gorengan); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah tomat ijo (bs pake merah); sesuai selera Garam, gula pasir, kaldu jamur dengan takaran

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

Males masak, pengen yg sat set aja.

Lebih banyak

Pindang Keranjang Sambel Ijo

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

Males masak, pengen yg sat set aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

1 keranjangpindang
Bahan Sambal:
5 buahlombok ijo
10 buahCabai rawit hijau (Cabai rawit gorengan)
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 buahtomat ijo (bs pake merah)
sesuai seleraGaram, gula pasir, kaldu jamur dengan takaran

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci dibawah air mengalir pindang keranjang. Lalu goreng pindang keranjang dengan minyak secukupnya, asal matang saja jangan terlalu kering nanti alot. Tiriskan.
2

Siangi bahan sambal. Cuci bersih. Iris lombok, rawit dan bawang-bawangan juga tomat. Goreng menggunakan minyak bekas menggoreng ikan sampai layu. Jika sudah layu, angkat letakkan diatas cobek.
3

Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Ulek kasar. Tumis kembali sambal dengan sedikit minyak. Tes rasa.
4

Tata ikan diatas piring. Penyet dengan menggunakan ulekan. Lalu siram dengan sambal. Siap saji dengan nasi panas.