Bawal Asam Manis

Name: Bawal Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan Bawal (Uk. Sedang); 1 buah Wortel, Potong korek api; 1/2 buah Nanas, Potong-potong; 150 ml Air; 5 siung Bawang Merah, Iris; 3 siung Bawang Putih, Cincang halus; 1/2 buah Bawang Bombay, Iris; 3 buah Tomat, Potong-potong; 2 batang Daun Bawang, Potong 2 cm; Secukupnya Garam, Gula Pasir, Merica; 3 sdm Saus Sambal; 1 sdm Saus Tomat; 2 sdm Saus Tiram

Mila🧕🏻 @familahaq

Bandung

27 Juni 2023

Lebih banyak

Bawal Asam Manis

27 Juni 2023

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorIkan Bawal (Uk. Sedang)
1 buahWortel, Potong korek api
1/2 buahNanas, Potong-potong
150 mlAir
◾Bumbu Rempah:
5 siungBawang Merah, Iris
3 siungBawang Putih, Cincang halus
1/2 buahBawang Bombay, Iris
3 buahTomat, Potong-potong
2 batangDaun Bawang, Potong 2 cm
◾Bumbu Lain:
SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Merica
3 sdmSaus Sambal
1 sdmSaus Tomat
2 sdmSaus Tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang sisik dan jeroan ikan. Cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali.
Baluri ikan dengan garam dan merica. Biarkan sebentar sembari siapkan bahan saus.
Rebus wortel sebentar, tiriskan.
2

Panaskan minyak, goreng ikan sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3

Lelehkan 2 sdm margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4

Masukkan bawang bombay, tomat dan daun bawang. Lalu masukkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata, tes rasa.
5

Masak sampai matang. Terakhir masukkan ikan. Aduk sebentar. Matikan kompor. Siap disajikan. #semangatmencoba 😊
6

10 Februari 2026