Tortellini de carne en salsa de tomate casera con hierbas mediterráneas (Receta Thermomix)

Name: Tortellini de carne en salsa de tomate casera con hierbas mediterráneas (Receta Thermomix)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla picada; 120 gramos tomate frito; 1 hoja Laurel; 1 cucharadita sal (Ajustar al gusto); 3 dientes ajo; 1 cucharadita Perejil; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita Orégano; 1/2 cucharadita comino; 1 cucharadita hierbas provenzales; 1/2 cucharadita pimentón de La Vera; 1 cucharada mantequilla; 2 cucharadas AOVE; 250 gramos carne picada; 1 paquete Tortellini; Queso semicurado en hilo (opcional)

Sforito @Sforito11

Badalona

Unos tortellini de carne en una deliciosa salsa de tomate casera, realzados con los sabores mediterráneos de hierbas frescas. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás lograr fácilmente esta receta llena de autenticidad y sabor. La combinación de la carne picada con cebolla y la intensidad de la salsa de tomate, realzada con hierbas mediterráneas, te transportará a la mesa de un auténtico restaurante italiano. Disfruta de este plato que hará que tus comensales se chupen los dedos.

Tortellini de carne en salsa de tomate casera con hierbas mediterráneas (Receta Thermomix)

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1cebolla picada
120 gramostomate frito
1 hojaLaurel
1 cucharaditasal (Ajustar al gusto)
3 dientesajo
1 cucharaditaPerejil
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditaOrégano
1/2 cucharaditacomino
1 cucharaditahierbas provenzales
1/2 cucharaditapimentón de La Vera
1 cucharadamantequilla
2 cucharadasAOVE
250 gramoscarne picada
1 paqueteTortellini
Queso semicurado en hilo (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla picada, el tomate frito, la hoja de laurel, la sal, los dientes de ajo, el orégano, el tomillo, el perejil, las hierbas de Provenza, el comino, el pimentón de La Vera, el aceite y sal al gusto. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
2

Sofríe la mezcla durante 5 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.
3

Agrega la mantequilla y la carne picada al vaso. Programa 8 minutos a temperatura varoma en velocidad 1
4

Una vez que la carne esté cocida, retira la hoja de laurel y tritura la mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
5

Mientras tanto, en una olla aparte, hierve agua con sal para cocinar los tortellini según las instrucciones del paquete.
6

Cuando los tortellini estén al dente, escúrrelos y añádelos a la de nuevo a la olla.
7

Añade la salsa de la Thermomix a la olla
8

A fuego bajo, mezcla suavemente los tortellini con la salsa y cocina durante 2-3 minutos para que los sabores se fusionen y los tortellini se impregnen de la deliciosa salsa.