CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Crispy Pork Belly (Babi Krispi)
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi)

Crispy Pork Belly (Babi Krispi)

Hime & Quin Kitchen
Hime & Quin Kitchen @willy_arta
Bali

Kali ini saya membuat resep babi panggang yang biasanya ada di resto authentic chinese food. Resep ini sangat pas dari segi rasa dan teksturnya. Kunci utama kesuksesan pembuatan babi panggang ini adalah :
1. Harus melubangi kulit babinya dengan jarum sebanyak mungkin
2. Keringkan kulit babi dengan tisu, kemudian oven suhu rendah agar kadar airnya berkurang
3.
Sebenarnya ini makanan berlemak sih

Kali ini saya membuat resep babi panggang yang biasanya ada di resto authentic chinese food. Resep ini sangat pas dari segi rasa dan teksturnya. Kunci utama kesuksesan pembuatan babi panggang ini adalah :
1. Harus melubangi kulit babinya dengan jarum sebanyak mungkin
2. Keringkan kulit babi dengan tisu, kemudian oven suhu rendah agar kadar airnya berkurang
3.
Sebenarnya ini makanan berlemak sih

Lebih banyak

Crispy Pork Belly (Babi Krispi)

Hime & Quin Kitchen
Hime & Quin Kitchen @willy_arta
Bali

Kali ini saya membuat resep babi panggang yang biasanya ada di resto authentic chinese food. Resep ini sangat pas dari segi rasa dan teksturnya. Kunci utama kesuksesan pembuatan babi panggang ini adalah :
1. Harus melubangi kulit babinya dengan jarum sebanyak mungkin
2. Keringkan kulit babi dengan tisu, kemudian oven suhu rendah agar kadar airnya berkurang
3.
Sebenarnya ini makanan berlemak sih

Kali ini saya membuat resep babi panggang yang biasanya ada di resto authentic chinese food. Resep ini sangat pas dari segi rasa dan teksturnya. Kunci utama kesuksesan pembuatan babi panggang ini adalah :
1. Harus melubangi kulit babinya dengan jarum sebanyak mungkin
2. Keringkan kulit babi dengan tisu, kemudian oven suhu rendah agar kadar airnya berkurang
3.
Sebenarnya ini makanan berlemak sih

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

2 Jam
4 Orang
  1. 800 gSamcan Babi (Pork Belly)
  2. Bahan Kering / Marinasi
  3. 1/2 sdtLada Hitam
  4. 1/3 sdtCumin
  5. 2 sdtBubuk Paprika
  6. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  7. 1 sdtBubuk Bawang (saya skip)
  8. 1 sdtBubuk Ngohiong
  9. 2 sdmBrown Sugar
  10. Bahan Olesan
  11. SecukupnyaCuka Makan
  12. SecukupnyaMinyak Goreng
  13. SecukupnyaGaram
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Siapkan bumbu marinasi, campurkan dalam satu wadah

    Foto langkah ke 1 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 1 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 1 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
  2. 2

    Tusuk-tusuk permukaan kulit babi dengan jarum atau sejenisnya.
    Keringkan daging menggunaan tisu. Balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan daging keculi bagian kulitnya. Saya tusuk daging agar menyatu (kalo bisa beli yang dagingnya utuh/belum di potong-potong ya) saya belinya yang emang sudah terpotong soalnya

    Foto langkah ke 2 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 2 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 2 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
  3. 3

    Bungkus daging dengan aluminium foil, saya 2 lapis alumunium foilnya

    Foto langkah ke 3 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 3 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
  4. 4

    Saya diamkan di kulkas 1 malam. Setalah 1 malam, Oles permukaan kulit dengan cuka tipis-tipis, tapi rata. Taburi dengan garam kasar / sea salt

    Foto langkah ke 4 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 4 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
  5. 5

    Oven suhu 100 derajat selsius selama 1 jam, agar daging benar-benar kering. Angkat daging, buang garam berlebihnya, oles dengan minyak goreng ke seluruh permukaan kulit babi

    Foto langkah ke 5 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
  6. 6

    Oven kembali suhu 200 derajat seslius selama 30-40 menit. Agkat dan potong sesuai selera, siap disajikan

    Foto langkah ke 6 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 6 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
    Foto langkah ke 6 dari resep Crispy Pork Belly (Babi Krispi).
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Hime & Quin Kitchen
Hime & Quin Kitchen @willy_arta
pada 20 Oktober 2025 01.39
Bali
Halo CookPaders saya adalah seorang bapak dari 2 anak (Hime & Quin) saya tinggal di kab. Karangasem, Bali.Saya buat cookpad ini agar memudahkan ketika ingin masak lagi menu yang sama (sering lupa resep) seklian sharing resep yang sudah saya buat.Kemudian saya ikut komunitas cookpad bali karena ada yang ajakin. Setelah itu saya jadi suka masak dan sering lihat resep makanan dari berbagai daerah di Cook Pad.Cookpad sudah merubah cara pandang saya tentang memasak. Memasak pun jadi salah satu hobi saya sekarang.Saya mau keluarga saya bisa merasakan masakan rumahan yang enak bergizi dan sehat. Oleh karena itu mari kita mulai memasak di rumah 😁🥘Terimakasih buat yg baca Resep saya, yang like dan sudah cooksnap juga terimakasih banyak y 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Semoga berbahagia selalu 😊
Lebih banyak

Komentar

Bluewhite
Bluewhite @macee
13 Februari 2026 06.13
sis, itu saat dipanggang meletup2 di oven kah? bikin oven kena cipratan minyak nya
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kulit Ayam Crispy
  2. Nasi goreng
  3. Es kuwut melon
  4. Bolu Banana Coklat
  5. Shakshuka
  1. Tempe Chili Padi Devina Hermawan
  2. Kulit Risol Tipis, Elastis dan Wangi (anti sobek)
  3. Lumpia Sehat Rice Paper
  4. Churros frozen
  5. Bola Bola Ubi Ungu isi Coklat
  1. Yogurt homemade
  2. Mie Aceh Versi Spaghetti
  3. Sorghum chocolate cookies
  4. Bolu Gulung Ekonomis
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16990928
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close