番茄洋葱炒肉片的食譜成品照片

番茄洋葱炒肉片

貓糧·貓娘 @catcanchan

這個是我家的家常小菜之一，小時候媽媽煮過很多次，除了營養營養，還十分下飯！

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預備食材

30分鐘

2-3人

梅頭豬扒200克
番茄2個
洋葱1/2個
甘筍花適量
葱1支（切段）
醃料
醬油2茶匙
糖1茶匙
料理酒1茶匙
粟粉、麻油少許
芡汁
番茄醬1湯匙
糖1/2湯匙
粟粉水適量

料理步驟

30分鐘

1

食材大合照
2

先將豬扒切一口大小，抹乾，然後加入醬油、糖、料理酒、粟粉和麻油，拌勻後醃半小時。
3

番茄切件、洋葱切成條狀。
4

燒熱鍋，下少許油，先把豬扒件煎至八成熟，取出備用。
5

將芡汁材料混合。
6

再次燒熱鍋，下少許油，炒香葱段和洋葱條後加入番茄件和豬扒件炒勻。
7

煮至豬扒全熟後，倒入芡汁快速炒勻並煮至喜歡的濃稠度即可。
8

完成！

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試做成品照

貓糧·貓娘 @catcanchan

發布於 2023年07月05日 04:15

香港

80後香港雙職人妻。畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。由營養學角度踏入新晉廚娘修行，並以「Cat Can, You Can」為目標。在分享煮食日常的同時，希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民（笑～歡迎來找貓糧~~貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

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