Brengkesan uyah asem daging

Name: Brengkesan uyah asem daging
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging (campur tetelan); 1 ikat daun bawang; bumbu halus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 3 buah tomat ukuran sedang; 4-5 lembar daun jeruk purut; 4 butir kemiri

Unni Hardianto @1unni

Sidoarjo

Saya suka saya suka... Perpaduan kaldu daging yang sedap dengan bumbu segar pedas asam... Dikukus pakai daun pisang sampai empuk dan kaldunya keluar.... Makannya pas siang pakai nasi panas.. Huhaaah banget! Yuk ah capcus dicoba, gambarnya kurang meyakinkan krn kameranya dan orangnya kurang canggih.. Hehehe.. Maapkeun..

Lebih banyak

Brengkesan uyah asem daging

Unni Hardianto @1unni

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

1/2 kgdaging (campur tetelan)
1 ikatdaun bawang
bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah
15 buahcabe rawit
3 buahtomat ukuran sedang
4-5 lembardaun jeruk purut
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih daging lalu pukul-pukul hingga agak pipih dan potong sesuai selera.
2

Uleg kasar bumbu halus, bumbui dengan garam gula penyedap sesuai selera, tambahkan potongan daging dan daun bawang, lalu aduk rata.
3

Bungkus daging berbumbu dengan daun pisang, usahakan membungkusnya agak longgar karena biasanya daging akan mengeluarkan kuah kaldu. lalu kukus selama kurang lebih 45 menit. Brengkesan daging siap dinikmati..