Sambal Asem khas Bangka

Name: Sambal Asem khas Bangka
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung Bawang merah; Santan kara; 2 sendok Ebi atau udang kering; Cabai keriting 10-15 rawit 5 (suka-suka pedesnya); Asam Jawa kira2 ujung sendok larutkan di air hangat; 2 sendok teh Gula; 1 sendok teh garam (kalo saya tidak pake penyedap karena sudah gurih)

Ayuk Dee Kitchen @Des_astrie

Praja jaksel

Sambal Asem dimakan bersama ketupat dihari raya, kadang suka ngiler juga untuk bikin cemilan weekend.. resepnya simpel resep yang di wariskan dari bibik di bangka

Lebih banyak

Sambal Asem khas Bangka

Ayuk Dee Kitchen @Des_astrie

Praja jaksel

Sambal Asem dimakan bersama ketupat dihari raya, kadang suka ngiler juga untuk bikin cemilan weekend.. resepnya simpel resep yang di wariskan dari bibik di bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4-5 orang

7 siungBawang merah
Santan kara
2 sendokEbi atau udang kering
Cabai keriting 10-15 rawit 5 (suka-suka pedesnya)
Asam Jawa kira2 ujung sendok larutkan di air hangat
2 sendok tehGula
1 sendok tehgaram (kalo saya tidak pake penyedap karena sudah gurih)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Ebi kering rendam air panas kemudian tiriskan untuk menghilangkan bau
2

Giling atau blender Cabai sampai halus
3

Tumis bawang merah yang telah di iris tipis sampai wangi kemudian masukkan Cabai giling, air asam Jawa dan ebi sampai sedikit kering atau hilang airnya
4

Masukan satu sendok santan kara, garam gula masak sampai Tanak dan wangi