Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh ngâm nước nóng khoảng 1h, bắc lên bếp nấu chín. Đậu chín khi còn nóng tán nhuyễn đậu
- 2
Sơ chế sẵng các nguyên liệu. Cà rốt, củ cải cắt sợi bóp đường vắt ráo. Xong ngâm giấm đường làm đồ chua
- 3
Tôm sau khi rửa sạch cắt hột lựu
Củ sắn, nấm mèo, cà rốt xắt hột lựu
- 4
Làm nhân
cho vào chảo một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thịt băm, mtôm băm,mộc nhĩ, củ sắn vào. Bạn nêm nếm với 2 muỗng cafe bột nêm, 1/2muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường và 1 ít tiêu và đảo đều. Xào trên lửa lớn để k bi ra nước
Kế đến bạn thêm đậu xanh vào, đảo đều cho đến khi thấy tôm và thịt đã chín thì tắt bếp, vo viên tưng phần nhân
- 5
Trộn và nhồi bột
Cho bột đã chuẩn bị vào tô thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 370ml nước.
Để bánh được mềm sau khi hấp cho thêm 50gr khoai tây (hoặc khoai lang) hấp chín tán nhuyễn cho vào cùng
Bạn nhồi bột thật đều tay cho đến khi thấy bột dẻo mịn không dính tay là đươc - 6
Tạo hình bánh
Đợi nhân nguội thì bạn tiến hành vo tròn nhân thành từng viên.
Bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau, bạn vo trò rồi ấn dẹt ra, sau đó cho phần nhân vào giữa và gói lại, tiếp tục vo tròn. Làm cho đến khi hết bột
Hoặc có thể tạo hình mình thích
- 7
Hấp bánh
Trước khi hấp bánh bạn thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt bánh. Tiến hành hấp trong khoảng 10 phút là được
- 8
Thế là đã xong món bánh ít trần yêu thích của tuổi thơ. Hãy vào bếp cùng làm & thưởng thúc nha
P/S: tạo hình là con gái mình làm đó😍
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận