Caldinho de macaxeira

Name: Caldinho de macaxeira
Yield: 10 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: Uma calabresa inteira; 200 gramas bacon; 500 gramas macaxeira cozinhada; 3-5 talos couve; 1 tomate; Uma cebola; 1 tablete caldo de bacon ou galinha; Coentro; Uma colher de chimichurri; Uma colher de Páprica doce

Renato Sérgio @sergioorenato

Caldinho de macaxeira

Renato Sérgio @sergioorenato

Guardado

Ingredientes

40 minutos

10 pessoas

Uma calabresa inteira
200 gramasbacon
500 gramasmacaxeira cozinhada
3-5 taloscouve
1tomate
Uma cebola
1 tabletecaldo de bacon ou galinha
Coentro
Uma colher de chimichurri
Uma colher de Páprica doce

Guardado

Passos

40 minutos

1

Acrescente ao liquidificador a macaxeira cozinhada com água e bata até ficar cremosa
2

Em uma panela frite o bacon com a calabresa, alho e cebola. Em seguida acrescente tomate, e a couve.
3

Despeje na panela a macaxeira que foi batida no liquidificador
4

Tempere com páprica e chimichurri. Se necessário coloque sal.
5

Acrescente coentro
6

Deixe cozinhar por 10 minutos.