Kepiting Hitam Ala Cak Gundul

Name: Kepiting Hitam Ala Cak Gundul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 gr jahe; 3 sdm saus tiram; 1 sdt kecap manis; Secukupnya saus raja rasa; 2 sdm arak tape (optional dan saya skip); 1 sdm margarin; 1 sdm gula; 1/2 sdt chicken powder; Secukupnya merica bubuk; 10 sdm air; Secukupnya garam; 1 batang daun bawang pre, potong2 menyerong

indah_ajjah @cook_4738704

Mojokerto

Resep dari chef Reza Liem untuk challenge ezcookingbaking kemaren. Rasanya lezat, nagih, gurih manis asin dengan sedikit pedas merica di belakang, endolita endes pokoknya

Lebih banyak

Kepiting Hitam Ala Cak Gundul

indah_ajjah @cook_4738704

Mojokerto

Resep dari chef Reza Liem untuk challenge ezcookingbaking kemaren. Rasanya lezat, nagih, gurih manis asin dengan sedikit pedas merica di belakang, endolita endes pokoknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkepiting
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 grjahe
3 sdmsaus tiram
1 sdtkecap manis
Secukupnyasaus raja rasa
2 sdmarak tape (optional dan saya skip)
1 sdmmargarin
1 sdmgula
1/2 sdtchicken powder
Secukupnyamerica bubuk
10 sdmair
Secukupnyagaram
1 batangdaun bawang pre, potong2 menyerong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting dan rebus/kukus sampai matang
2

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan jahe
3

Panaskan penggorengan, masukkan margarin. Tumis duo bawang dan jahe sampai harum. Tambahkan irisan bawang pre. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan saus raja rasa kemudian tambah air, aduk rata
4

Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan chicken powder, aduk rata dan cek rasa
5

Masukkan kepiting, aduk rata sampai saus tercampur sempurna. Sajikan