Milk Butter Bread

Name: Milk Butter Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gram tepung protein tinggi; 1 tsp ragi instan; 1 +1/2 tbsp castor sugar; 25 gr telur kocok; 75-85 ml susu; 1/3 tsp garam; 30 gram unsalted butter; 25 gram telur kocok

Ana Puspita @Ana_Puspita

Lampung

Milk Butter Bread, salah satu resep yang bulan ini berkesempatan untuk saya pelajari di kelas Basic Bread Bakerpad Akademi @BakingCommunity Terimakasih Mbak @Phie999 yang sudah berkenan berbagi ilmu dan memberikan kesempatan untuk lanjut belajar tentang roti. Ngga sabar untuk ikut kelas selanjutnya 😍😍😍

#bakerpad_community
#bakerpad_basicbread
#bakerpad_akademi

Lebih banyak

Milk Butter Bread

Ana Puspita @Ana_Puspita

Lampung

#bakerpad_community
#bakerpad_basicbread
#bakerpad_akademi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

160 gramtepung protein tinggi
1 tspragi instan
1+1/2 tbsp castor sugar
25 grtelur kocok
75-85 mlsusu
1/3 tspgaram
30 gramunsalted butter
Pengoles
25 gramtelur kocok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan kering (tepung, gula, ragi) dengan telur kocok dan susu. Uleni hingga semua bahan kering menyatu dengan bahan basah dan tidak ada sisa tepung.
2

Tambahkan garam dan unsalted butter. Uleni hingga adonan menjadi kalis elastis.
3

Bulatkan adonan. Tutup dan diamkan adonan. Biarkan mengembang 2 kali lipat.
4

Kempiskan adonan. Bulatkan kembali dan bagi adonan hingga 6 bagian. Bulatkan.
5

Istirahatkan selama 5-10 menit.
6

Bentuk adonan sesuai selera. Lakukan fermentasi kedua. Apabila adonan sudah terasa ringan dan mengembang, beri olesan.
7

Panggang adonan pada oven dengan suhu 180-190 DC selama 13-18 menit.
8

Dinginkan roti pada cooling rack dan roti siap dinikmati.