Hamke

Name: Hamke
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 butir Telur; 1/2 kg daging kerang; 300 g tepung pati; 100 g tepung terigu; 250 g toge; 1 ikat caisim/kangkung/kucai; 1 butir telur bebek; secukupnya Garam lada; Secukupnya air (±½gelas)

Beth Kitchen @BethKitchen

Jakarta & Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4-6 porsi

3-4 butirTelur
Adonan kerang
1/2 kgdaging kerang
300 gtepung pati
100 gtepung terigu
250 gtoge
1 ikatcaisim/kangkung/kucai
1 butirtelur bebek
secukupnyaGaram lada
Secukupnyaair (±½gelas)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan kerang
2

Campur semua bahan adonan menjadi 1, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit
3

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Masukkan 1-2 sendok sayur adonan, lebarkan.
4

Masak hingga stengah matang, (bagian bawah sudah agak matang)
Lalu balik. Ceplok telur diatasnya dan hancurkan. Ratakan ke seluruh bagian. Kemudian balik lagi. Masak hingga matang.
5

Sajikan dengan sambal bawang (saus sambal ditambah bawang cincang dan sedikit air, diaduk rata)