Goreng ikan pindang sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Ulek bumbu sampai halus/sedikit kasar. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng dari sisa minyak menggoreng ikan pindang.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan ikan pindang yg sudah digoreng, tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak dengan api sedang, sampai bumbu meresap dan air surut. Koreksi rasa. Matikan api.

Siap disajikan dengan nasi hangat ❤️