Ayam Kecap Jamur Kuping

Name: Ayam Kecap Jamur Kuping
Yield: 8 -10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam Potong kecil; 1 bgks kulit tahu rendam, Potong sedang; 25 gr jamur kuping, rendam; 3 siung bawang putih geprek beserta kulit; 2 ruas jahe geprek; secukupnya Kecap Manis; secukupnya Kecap asin; Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; 4 bh pekak; 1 bh kayu manis; 3 sdm Minyak goreng secukupnya; 1 sdm Minyak wijen; Air putih seckpnya; Gula pasir

Hera Lau @Hera80

Kalimantan Barat

Ayam Kecap Jamur Kuping

Hera Lau @Hera80

Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 -10 orang

1 ekorayam Potong kecil
1 bgkskulit tahu rendam, Potong sedang
25 grjamur kuping, rendam
3 siungbawang putih geprek beserta kulit
2 ruasjahe geprek
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaKecap asin
Lada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
4 bhpekak
1 bhkayu manis
3 sdmMinyak goreng secukupnya
1 sdmMinyak wijen
Air putih seckpnya
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Dan bersihkan potongan ayam, ksh garam, bilas sampai bersih.
2

Panaskan minyak goreng Dan minyak wijen, masukkan bawang putih Dan jahe, tumis hingga harum
3

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4

Masukkan kecap Manis, gula pasir, kecap asin, aduk aduk sebentar, masukkan air sampai terendam ayamnya
5

Masukkan pekak, kayu manis, lada, penyedap, garam, masak dgn api sedang
6

Jika sdh mendidih, masukkan jamur Dan kulit tahu yg sdh direndam.
7

Masak hingga air menyusut setengah
8

Koreksi rasa Dan sajikan