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節瓜煮肉片

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既可當湯又可當餸的菜式，有肉有菜，簡單易煮。

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預備食材

30分鐘

4人份

節瓜2個
豬肉片300克
乾木耳1/2湯匙
生薑3-4片
乾香菇、杞子、甘筍花各少許
醬油1茶匙
糖1茶匙
粟粉、麻油少許
水600毫升

料理步驟

30分鐘

1

食材大合照
2

乾木耳、乾香菇和杞子先泡軟。
3

先將豬肉片和調味料拌勻，醃15-30分鐘。節瓜去皮、頭尾，再切成片狀。
4

煮沸水，把泡好的雲耳和香菇放進鍋中，先煮10分鐘至香菇出味。
5

把節瓜和甘筍花放進鍋中煮5分鐘，完成後再放入豬肉片和杞子。
6

豬肉片煮熟後即可上菜。

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貓糧·貓娘 @catcanchan

發布於 2023年08月29日 10:10

香港

80後香港雙職人妻。畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。由營養學角度踏入新晉廚娘修行，並以「Cat Can, You Can」為目標。在分享煮食日常的同時，希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民（笑～歡迎來找貓糧~~貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

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櫛瓜煮肉片

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